Christmas Protein Muffins

Was haben unser Jam Cookie und unser Christmas Cookie Protein gemeinsam? Beide eignen sich perfekt zum Muffins backen.
Du hast unsere Xmas Limiteds verpasst? Keine Sorge - du kannst jeden Flavor deiner Wahl verwenden.

Zutaten:

• 2 reife Bananen
• 50 ml Sojadrink
• 20 g Agavendicksaft
• 1/2 TL Zimt
• 75 g Haferflocken
• 1 TL Backpulver
• 15 g Jam Cookie Protein
• 15 g Christmas Cookie Protein
• 1 Handvoll Mandelsplitter
• 1 Handvoll getrocknete Cranberries (entkernt)

Zubereitung:

1. Ofen auf 170 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
2. Die Bananen zerdrücken bis ein Mus entsteht.
3. Danach zusammen in einer Schüssel mit Sojadrink, Agavendicksaft, Zimt, den Haferflocken sowie dem Backpulver zu einem Teig vermengen.
4. Nun den Teig auf 2 Schüsseln aufteilen. Jam Cookie Protein und die Cranberries in die eine, Christmas Cookie Protein und Mandelsplitter in die andere Schüssel geben und beide nochmals gut umrühren.
5. Nun den Teig auf insgesamt 6 Muffinformen aufteilen und für etwa 20-25 Minuten backen!
6. Danach abkühlen lassen & genießen!